Petit quiz pour vérifier vos connaissances...



Vous venez de visiter notre site internet et la rubrique Gastronomie qui regorge d’informations concernant les produits de la filière Qualité Landes. Ce sont des produits d’exception dont les caractéristiques contribuent à rendre notre quotidien plus savoureux et plus sain.

Faites ce petit test pour savoir si vous connaissez bien notre gastronomie ...

Avez-vous l’âme d’un chef cuisinier landais ? Pour le savoir passez ce petit test et évaluer votre degré de connaissance des produits landais !

-* 1 Comment appelle t-on la viande du Canard Fermier des Landes que l’on fait griller d’abord sur sa peau ?
- L’onglet
- Le magret
- L’entrecôte

-* 2 Quelle est la pièce noble du Canard Fermier des Landes que l’on peut poêler ou cuisiner en terrine ?
- Les aiguillettes
- Les coeurs
- Le foie gras

-* 3 Quelle est la particularité des élevages de Poulet Fermier des Landes ?
- La totale liberté
- L’enfermement
- L’altitude

-* 4 Le Floc de Gascogne doit son nom à l’occitan "lou floc" qui signifie :
- Le pâturage
- Le bouquet
- Le raisin

-* 5 Le fût de chêne dans lequel l’Armagnac est vieilli s’appelle :
- Le chai
- La pièce
- Le foudre

-* 6 Quels sont les cépages majoritaires des vins du Tursan :
- Cabernet Franc et Sauvignon
- Arrufiac et Bouchet
- Cot et Courbu

-* 7 Quel est l’alcool présent dans la tourtière ?
- Le Madiran
- Le Tursan
- L’Armagnac

-* 8 Que trouve t-on sur le Pastis landais ?
- Des raisins secs
- Des morçeaux de sucre
- Des pommes en lamelles

Vous séchez pour certaines questions ?

Alors venez vite nous rencontrer et découvrir notre territoire et notre gastronomie pour être incollable !