Portes ouvertes - Château de Viella

Description

Nous vous proposons de venir à notre rencontre les 14 & 15 Novembre 2020 au Château Viella

• Les pôles de dégustation ne seront accessibles qu’une fois que les visiteurs précédents les auront libérés.

• En extérieur, les exposants de notre marché gourmand, artistes et producteurs

• Notre parcours pédestre ludique et artistique Les Jardins d’Aure s’offre à vous pour une balade dans les vignes.

Menu traditionnel :

Tarte champignons de Madiran et coppa de la ferme Lalaque

Osso bucco milanaise et pâtes Coqui d'Oc du Moulin de Padeoeme

Baba Bouchon et crème mousseline

Repas gastronomique :

Potimarron en velouté rapé de parmesan et éclat de châtaigne

Dos de merlu du Golfe de Gascogne , nid de Tagliatelle et écrasé de piment doux

Mijoté de joue de boeuf au Madiran et bintje au four

Croustillant poire Williams et fraîcheur caramel beurre salé

Ouvertures

  • Le 14/11/2020