Le Vin au fil des sens au Château de Viella

Description

Accueilli par les deux générations de la famille, la journée commence par la visite des Jardins d’Aure commentée afin de partager la passion et leur travail de vigneron.

La balade s’achève au pied du Château et la découverte de l’imposante bâtisse du XVIIIème et son chai à barriques. Les convives prennent ensuite place dans la salle d’honneur pour y déguster les Madiran et Pacherenc du Vic Bilh du Château au cours d’un repas gastronomique qui ravi gourmands et gourmets.

Nougat crémeux de Foie Gras du Gers au Dukkah, Salade d'été fleurie

Terrine d'Esturgeon fumé de l'Adour et Gambas, coulis de Poivrons doux des Landes

Épaule d'Agneau confite aux épices Perle Noire, Courgette farcie au Quinoa doré et légumes croquants

Forêt gasconne au Chocolat et Pruneau d'Agen, copeaux Poivre de Timut

Café

Sur réservation uniquement, 39€/pers. 19€/enfant de moins de 11 ans

Ouvertures

  • Le 14/07/2024

    Horaires d'ouverture
    • de 10h00 à 14h00

Tarifs

  • Tarif plein tarif

    À partir de 19,00 € 39,00 € ; Adulte
    19,00 € ; Enfant